Ο ανανάς είναι ακαταμάχητα νόστιμος και οι περισσότεροι άνθρωποι τον συνδέουν με τον ήλιο και τις παραλίες, τις piña coladas, τις χαβανέζικες πίτσες και οτιδήποτε άλλο τροπικό και εξωτικό.

Έχουν επίσης μια εκπληκτική ιστορία, και ενώ μπορεί να μην έχουν κάποιο βαθύ πνευματικό νόημα, έχουν αντιπροσωπεύσει πολλά πράγματα σε διαφορετικούς ανθρώπους ανά τους αιώνες.

Έτσι, για όποιον θέλει να μάθει περισσότερα, σε αυτή την ανάρτηση, συζητάμε τον συμβολισμό του ανανά - και μία από τις σημασίες που αναφέρουμε είναι κάτι που μάλλον δεν θα μαντέψετε ποτέ!

Η ιστορία του ανανά

Ο ανανάς είναι ένα οικείο και σχεδόν καθημερινό φρούτο για εμάς σήμερα. Δεν σκεφτόμαστε καθόλου να τον δούμε σε μια βιτρίνα σε ένα παντοπωλείο και έχουμε συνηθίσει να τον βάζουμε στο καλάθι με τα ψώνια μας όλο το χρόνο. Αλλά δεν ήταν πάντα έτσι.

Ο ανανάς έχει πιο ενδιαφέρουσα ιστορία από ό,τι φαντάζεστε, και κάποτε ήταν περιζήτητος σε ορισμένα μέρη του κόσμου και ήταν απρόσιτος για όλους εκτός από τους πάμπλουτους.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, σίγουρα δεν ήταν ένα "κανονικό" φρούτο που ο καθένας μπορούσε να περιμένει να φάει, γι' αυτό, πριν εξετάσουμε τον συμβολισμό, ας ρίξουμε μια ματιά στην ιστορία πίσω από αυτή τη ζουμερή και νόστιμη απόλαυση.

Από πού προέρχονται οι ανανάδες;

Ο ανανάς πιστεύεται ότι προέρχεται από την περιοχή του ποταμού Παρανά στην περιοχή της σημερινής Βραζιλίας και Παραγουάης.

Ο ανανάς εξημερώθηκε πιθανότατα κάποια στιγμή πριν από το 1200 π.Χ. και η καλλιέργειά του εξαπλώθηκε σε όλη την τροπική Νότια και Κεντρική Αμερική.

Ο πρώτος Ευρωπαίος που είδε ανανά ήταν ο Κολόμβος - υποτίθεται στις 4 Νοεμβρίου 1493 - στο νησί που είναι σήμερα η Γουαδελούπη.

Ένας από τους πρώτους λαούς που καλλιέργησαν ανανά ήταν οι Τουπί-Γκουαρανί, οι οποίοι ζούσαν στην περιοχή της σημερινής πολιτείας Σάο Πάολο.

Όταν ένας Γάλλος ιερέας ονόματι Jean de Léry επισκέφθηκε την περιοχή περίπου 75 χρόνια μετά τα ταξίδια του Κολόμβου, ανέφερε ότι ο ανανάς φαινόταν να έχει συμβολική αξία για τους ανθρώπους εκεί, σε αντίθεση με άλλα αντικείμενα που χρησίμευαν απλώς ως τροφή.

Εισαγωγή στην Ευρώπη

Όταν ο Κολόμβος επέστρεψε στην Ισπανία, πήρε μαζί του μερικούς ανανάδες, αλλά λόγω του μεγάλου ταξιδιού προς την Ευρώπη, οι περισσότεροι από αυτούς χάλασαν και μόνο ένας επέζησε.

Αυτό το παρουσίασε στον Ισπανό βασιλιά Φερδινάνδο, και ολόκληρη η αυλή έμεινε έκπληκτη από αυτό το υπέροχο εξωτικό φρούτο από μακρινές χώρες. Αυτό ξεκίνησε μια τρέλα στην Ευρώπη για τους ανανάδες, και η τεράστια ζήτηση τους οδήγησε σε αστρονομικές τιμές.

Αυτό συνέβαινε επειδή ήταν απαγορευτικά ακριβό και εξαιρετικά δύσκολο να τα φέρει κανείς από την Αμερική - αλλά ταυτόχρονα, με την τεχνολογία της εποχής, ήταν σχεδόν αδύνατο να τα καλλιεργήσει στην Ευρώπη.

Μαθαίνοντας πώς να τα καλλιεργείτε

Το 1658, ο πρώτος ανανάς καλλιεργήθηκε με επιτυχία στην Ευρώπη κοντά στο Leiden των Κάτω Χωρών από κάποιον Pieter de la Court, ο οποίος χρησιμοποίησε νέα τεχνολογία θερμοκηπίων που ανέπτυξε. Ο πρώτος ανανάς στην Αγγλία καλλιεργήθηκε το 1719 και ο πρώτος στη Γαλλία το 1730.

Ο ανανάς καλλιεργήθηκε με επιτυχία ακόμη και στα κτήματα της Μεγάλης Αικατερίνης της Ρωσίας από το 1796.

Το πρόβλημα ήταν ότι η καλλιέργεια του ανανά στις εύκρατες ευρωπαϊκές χώρες απαιτούσε τη χρήση θερμοκηπίων - τα φυτά του ανανά δεν ανέχονται θερμοκρασίες κάτω από περίπου 18°C (64,5°F).

Αυτό σημαίνει ότι η καλλιέργειά τους στην Ευρώπη κόστιζε σχεδόν όσο και η εισαγωγή τους από τον Νέο Κόσμο.

Ανανάδες σε άλλα μέρη του κόσμου

Ωστόσο, άλλα μέρη του κόσμου ήταν πιο κατάλληλα για την καλλιέργεια του ανανά και οι φυτείες εγκαταστάθηκαν στην Ινδία από τους Πορτογάλους και στις Φιλιππίνες από τους Ισπανούς.

Οι Ισπανοί προσπάθησαν επίσης να καλλιεργήσουν ανανάδες στη Χαβάη από τις αρχές του 18ου αιώνα, αλλά η εμπορική καλλιέργεια δεν άρχισε εκεί μέχρι το 1886.

Τότε, οι ανανάδες γίνονταν μαρμελάδες και κονσέρβες, καθώς ήταν ευκολότερο να μεταφερθούν με αυτόν τον τρόπο - και αργότερα, όταν η τεχνολογία το επέτρεψε, κονσερβοποιήθηκαν και για εξαγωγή.

Η Χαβάη ήταν κυρίαρχη στο εμπόριο ανανά μέχρι τη δεκαετία του 1960, μετά την οποία η παραγωγή μειώθηκε και δεν αποτελεί πλέον σημαντική περιοχή καλλιέργειας.

Σήμερα, ο μεγαλύτερος παραγωγός ανανάδων στον κόσμο είναι οι Φιλιππίνες, ακολουθούμενες από την Κόστα Ρίκα, τη Βραζιλία, την Ινδονησία και την Κίνα.

Ο συμβολισμός του ανανά

Με μια τόσο ενδιαφέρουσα ιστορία, δεν είναι περίεργο που ο ανανάς έχει συμβολίσει διαφορετικά πράγματα σε διαφορετικούς ανθρώπους σε διάφορες εποχές κατά τη διάρκεια των αιώνων, οπότε ας το δούμε αυτό τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες.

1. Πολυτέλεια και πλούτος

Όταν οι πρώτοι ανανάδες άρχισαν να φτάνουν στην Ευρώπη -και όταν μια χούφτα άρχισαν επίσης να καλλιεργούνται εκεί με μεγάλο κόστος- θεωρήθηκαν ως το απόλυτο είδος πολυτελείας και τα πιο πλούσια μέλη της κοινωνίας τους χρησιμοποιούσαν ως τρόπο επίδειξης του πλούτου, της δύναμης και των διασυνδέσεών τους.

Οι ανανάδες ήταν τόσο πολύτιμοι που δεν σερβίρονταν ως φαγητό, αλλά χρησιμοποιούνταν ως διακοσμητικά κομμάτια. Ένας ανανάς χρησιμοποιούνταν ξανά και ξανά μέχρι να αρχίσει να χαλάει, και ο μοναδικός σκοπός ήταν να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους με την πολυτέλεια και τη χλιδή της επίδειξης.

Για όσους δεν είχαν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν ανανάδες για τις γιορτές τους, ήταν ακόμη και δυνατό να νοικιάσουν έναν για την ημέρα, ως τρόπος να σώσουν τα προσχήματα. Αυτό δείχνει το βαθμό στον οποίο οι ανανάδες συμβόλιζαν τον πλούτο και τη δύναμη στα χρόνια μετά την πρώτη άφιξή τους στην Ευρώπη.

Αργότερα, όταν η τεχνολογία έγινε διαθέσιμη, οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν τα δικά τους. Ωστόσο, η καλλιέργειά τους απαιτούσε φροντίδα όλο το χρόνο και ήταν ιδιαίτερα απαιτητική σε εργασία, με αποτέλεσμα να είναι ελάχιστα φθηνότερη από την εισαγωγή τους.

Αυτό σήμαινε ότι το να έχεις τους πόρους για να μπορείς να καλλιεργείς ανανάδες στην Ευρώπη ήταν εξίσου επιδεικτικό σημάδι πλούτου με το να μπορείς να τους εισάγεις.

Ίσως το καλύτερο παράδειγμα αυτού ήταν ένα θερμοκήπιο γνωστό ως Dunmore Pineapple που κατασκευάστηκε από τον John Murray, 4ο κόμη του Dunmore το 1761.

Το σημαντικότερο χαρακτηριστικό του θερμοκηπίου είναι ένας πέτρινος θόλος 14 μέτρων σε σχήμα γιγάντιου ανανά, ένα κτίριο σαφώς σχεδιασμένο για να επιδεικνύει την υπερβολή της δυνατότητας καλλιέργειας αυτών των τροπικών φρούτων στη Σκωτία.

2. "Το καλύτερο"

Καθώς οι ανανάδες συμβόλιζαν τον πλούτο και την παρακμή, άρχισαν επίσης να θεωρούνται ότι αντιπροσωπεύουν "το καλύτερο" και ορισμένες εκφράσεις που σχετίζονται με τους ανανάδες έγιναν κοινές στην ομιλία της εποχής.

Για παράδειγμα, στα τέλη της δεκαετίας του 1700, οι άνθρωποι συνήθιζαν να λένε ότι κάτι ήταν "ένας ανανάς με την καλύτερη γεύση" για να περιγράψουν κάτι εξαιρετικής ποιότητας.

Στο έργο του 1775 Οι αντίπαλοι του Σέρινταν, ένας χαρακτήρας περιγράφει επίσης έναν άλλο λέγοντας ότι "είναι ο ανανάς της ευγένειας".

3. Εξωτικές, μακρινές χώρες και αποικιακές κατακτήσεις

Σήμερα, είναι δύσκολο να φανταστούμε πώς θα ήταν να δούμε για πρώτη φορά ένα τόσο σπάνιο και ασυνήθιστο φρούτο, αλλά είναι εύκολο να φανταστούμε πώς θα συμβόλιζε όλα αυτά που ήταν εξωτικά και άγνωστα για τις μακρινές χώρες που ανακαλύπτονταν.

Όταν οι ανανάδες επέστρεφαν σε μέρη όπως η Αγγλία, η Γαλλία ή η Ισπανία, αντιπροσώπευαν επίσης τις επιτυχείς αποικιακές κατακτήσεις νέων χωρών.

Παρόλο που σήμερα η αποικιακή περίοδος δεν αντιμετωπίζεται πλέον με θετικό τρόπο, τότε, τα σύμβολα των υπερπόντιων κατακτήσεων αποτελούσαν πηγές μεγάλης υπερηφάνειας και οι ανανάδες συμβόλιζαν τη δύναμη και την επιτυχία στις αποικιακές επιχειρήσεις.

4. Καλωσόρισμα και φιλοξενία

Όταν οι πρώτοι Ευρωπαίοι έφτασαν στην Αμερική, υποτίθεται ότι είδαν ότι κάποιοι από τους ντόπιους κρεμούσαν ανανάδες έξω από τα σπίτια τους, υποτίθεται ως ένδειξη καλωσορίσματος.

Η ιδέα ήταν ότι οι ανανάδες έδιναν στους επισκέπτες να καταλάβουν ότι ήταν ευπρόσδεκτοι να τους επισκεφτούν και ότι ο ανανάς άφηνε μια ευχάριστη οσμή στον αέρα για όσους περνούσαν από εκεί.

Είναι πιθανόν οι ιστορίες αυτές να είναι απόκρυφες ή ίσως οι Ευρωπαίοι εξερευνητές και άποικοι να παρεξήγησαν γιατί οι ανανάδες τοποθετούνταν έξω από τα σπίτια των ανθρώπων.

Ωστόσο, όπως είδαμε, όταν οι ανανάδες επέστρεψαν στην Ευρώπη, χρησιμοποιήθηκαν από τους οικοδεσπότες για να επιδείξουν τον πλούτο τους - και ταυτόχρονα συμβόλιζαν τη φιλοξενία.

Εξάλλου, αν ο οικοδεσπότης ήταν πρόθυμος να δώσει ένα τόσο ακριβό φρούτο στους καλεσμένους του, τότε αυτό ήταν σίγουρα σημάδι γενναιόδωρης υποδοχής, και έτσι, εκτός από την μάλλον χοντροκομμένη επίδειξη του πλούτου του, ο ανανάς συνδέθηκε επίσης με τη γενναιοδωρία και τη φιλικότητα.

Σύμφωνα με μια άλλη ιστορία, οι ναυτικοί -ή ίσως μόνο οι καπετάνιοι- που επέστρεφαν από ταξίδια σε μακρινές χώρες κρεμούσαν ανανάδες στις πόρτες τους, όπως υποτίθεται ότι έκαναν οι ιθαγενείς της Νότιας Αμερικής.

Η ιδέα είναι ότι με αυτόν τον τρόπο ενημέρωναν τους γείτονες ότι ο τυχοδιώκτης είχε επιστρέψει με ασφάλεια και ότι ήταν ευπρόσδεκτοι να τον επισκεφθούν και να ακούσουν ιστορίες από τα κατορθώματα του ναυτικού στο εξωτερικό.

5. Δικαιώματα

Δεδομένου ότι οι ανανάδες ήταν τόσο ακριβοί, δεν είναι να απορεί κανείς που γρήγορα συνδέθηκαν με τη βασιλική οικογένεια - αφού οι βασιλιάδες, οι βασίλισσες και οι πρίγκιπες ήταν από τους μόνους ανθρώπους που μπορούσαν να τους αγοράσουν.

Μάλιστα, ο βασιλιάς Κάρολος Β' της Αγγλίας παρήγγειλε ακόμη και ένα πορτρέτο που απεικονίζει τον εαυτό του να του παρουσιάζουν έναν ανανά, τόσο πολύτιμα και διάσημα ήταν αυτά τα φρούτα - όσο διασκεδαστικό κι αν μας φαίνεται αυτό σήμερα!

Υπάρχει και ένας άλλος λόγος που ο ανανάς συνδέθηκε με τη βασιλική οικογένεια, και αυτός είναι το σχήμα του - λόγω του τρόπου με τον οποίο αναπτύσσεται, μοιάζει σχεδόν σαν να φοράει στέμμα, και αυτός είναι ένας από τους λόγους που κάποτε ήταν γνωστός ως ο "βασιλιάς των φρούτων".

Ο Άγγλος εξερευνητής και πολιτικός Walter Raleigh, από την άλλη πλευρά, ονόμασε τον ανανά "πριγκίπισσα των φρούτων". Αυτό ήταν αναμφίβολα μια προσπάθεια να κερδίσει την εύνοια της προστάτιδάς του, της βασίλισσας Ελισάβετ Α' της Αγγλίας.

6. Ομορφιά

Οι φιλόσοφοι διαφωνούσαν για την έννοια της ομορφιάς εδώ και χιλιάδες χρόνια, αλλά πολλοί, συμπεριλαμβανομένου του Αριστοτέλη, πίστευαν ότι η ελκυστικότητα προέρχεται από την τάξη και τη συμμετρία. Αργότερα, ο Άγιος Αυγουστίνος υποστήριξε επίσης ότι η ομορφιά προέρχεται από τη γεωμετρική μορφή και την ισορροπία.

Σε κάθε περίπτωση, ο ανανάς εμφανίζει πολλά από αυτά τα χαρακτηριστικά, με ένα ευχάριστο συμμετρικό σχήμα και τις γραμμές των "ματιών" που διατρέχουν το δέρμα. Τα φύλλα στην κορυφή ακολουθούν ακόμη και την ακολουθία Fibonacci, οπότε ο ανανάς είναι και μαθηματικά τέλειος.

7. Ανδροπρέπεια

Για τις φυλές στις περιοχές όπου καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά οι ανανάδες, έχει υποστηριχθεί ότι τα φρούτα αυτά συμβόλιζαν την ανδρεία και τον ανδρισμό.

Αυτό συνέβαινε επειδή χρειαζόταν μεγάλη δύναμη για να τραβηχτεί ο καρπός από το φυτό, ενώ δύναμη και αποφασιστικότητα απαιτούνταν και για να διαρρήξει κανείς τη σκληρή φλούδα για να φτάσει στον καρπό στο εσωτερικό του.

8. Πόλεμος

Σύμφωνα με τους Αζτέκους, ο ανανάς ήταν επίσης σύμβολο του πολέμου, καθώς ο θεός του πολέμου των Αζτέκων, Vitzliputzli, απεικονιζόταν μερικές φορές να κουβαλάει ανανάδες.

9. Οι Ηνωμένες Πολιτείες

Στις αρχές της ιστορίας των ΗΠΑ, οι πρωτοπόροι καλλιεργητές επιχείρησαν να καλλιεργήσουν ανανά στα κτήματά τους, και για τους ίδιους αυτό αντιπροσώπευε την ανεξαρτησία τους και την ικανότητά τους να κάνουν τα πράγματα μόνοι τους.

Αν και οι προσπάθειες δεν ήταν ιδιαίτερα επιτυχείς, καθώς, όπως και στην Ευρώπη, δεν μπορούσαν να καλλιεργηθούν χωρίς εντατική εργασία και θερμοκήπια, αποτέλεσαν ένα μικρό σύμβολο προκλητικότητας απέναντι στην πρώην αποικιοκρατική δύναμη.

Αργότερα, οι ανανάδες έγιναν ένα συνηθισμένο κεντρικό κομμάτι στα τραπέζια του Νότου κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, οπότε για άλλη μια φορά, ήρθαν να αντιπροσωπεύσουν το καλωσόρισμα, τη φιλοξενία, τη γειτνίαση και την καλή διάθεση.

10. Χαβάη

Αν και η Χαβάη δεν είναι πλέον σημαντικός παραγωγός ανανάδων, το φρούτο αυτό συνδέθηκε τόσο στενά με τα νησιά, ώστε εξακολουθεί να θεωρείται σύμβολο της Χαβάης.

Η χαβανέζικη πίτσα είναι επίσης διάσημη σε όλο τον κόσμο - και το ζαμπόν και ο ανανάς είναι ίσως η πιο αμφιλεγόμενη και αμφιλεγόμενη επικάλυψη πίτσας που έχει εφευρεθεί ποτέ!

11. Swingers

Πριν αποφασίσετε να αγοράσετε ρούχα με ανανάδες, να κάνετε τατουάζ με ανανάδες ή να ενσωματώσετε ανανάδες σε οποιαδήποτε αρχιτεκτονική ή διακόσμηση του σπιτιού σας, υπάρχει και μια άλλη σημασία του ανανά που θα πρέπει να γνωρίζετε.

Αποδεικνύεται ότι ο ανανάς χρησιμοποιείται επίσης ως σύμβολο από τους swingers. Όπως λέμε, "άνθρωποι που επιδίδονται ελεύθερα στο σεξ".

Σύμφωνα με την ιστορία ενός ζευγαριού, είχαν αγοράσει ασορτί μαγιό με ανανά για μια επερχόμενη κρουαζιέρα, μόνο και μόνο για να διαπιστώσουν ότι πολλοί άνθρωποι συνέχισαν να τους πλησιάζουν και να είναι ιδιαίτερα φιλικοί.

Μόνο αργότερα συνειδητοποίησαν ότι ο ανανάς χρησιμοποιείται ως σημάδι από τους swingers για να διαφημίσουν τον εαυτό τους σε άλλους με παρόμοια ενδιαφέροντα - οπότε αυτό είναι κάτι που πρέπει να έχετε κατά νου πριν αρχίσετε να φοράτε ή να επιδεικνύετε ανανάδες δημοσίως!

Πολλά νοήματα και σχεδόν πάντα θετικά

Όπως είδαμε λοιπόν, ο ανανάς είναι ένα εμβληματικό φρούτο που έχει πολλές διαφορετικές σημασίες, αλλά σχεδόν όλες είναι θετικές.

Κάποτε θεωρούνταν πολυτέλεια που μόνο οι πλουσιότεροι μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά, αλλά τώρα συνδέονται συνήθως με το καλωσόρισμα και τη φιλοξενία - καθώς και με μερικά άλλα εκπληκτικά πράγματα!

Μην ξεχάσετε να μας καρφιτσώσετε